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Receita de molho alfredo de chef fica pronta em menos de 15 minutos; aprenda!

Chef Carole Crema ensina a fazer molho para massas do jeito mais simples que você pode encontrar; passo a passo a seguir

02/09/2025 ás 10:51:00

Fonte: Carole Crema, com BandNews FM

Legenda: Molho Alfredo de um jeito prático/ Freepik

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O molho alfredo versão “de preguiçoso” é uma solução rápida, cremosa e absurdamente saborosa para aqueles dias em que o tempo (ou a disposição) está curto, mas a vontade de comer bem continua firme. A base da receita foge um pouco da tradição italiana que usa manteiga e queijo parmesão. O segredo, aqui, está na combinação generosa de cream cheese, manteiga e creme de leite fresco.

A preparação é simples e direta: em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo, juntando o cream cheese em pedaços e o creme de leite. É importante mexer continuamente até que tudo esteja completamente incorporado. Neste ponto, entram os temperos: sal, pimenta-do-reino, uma pitada de noz-moscada e um toque de alho em pó.

Com o molho pronto e ainda quente, basta desligar o fogo e despejá-lo sobre o macarrão cozido al dente. A massa absorve parte do creme e o resultado é um prato reconfortante. Uma receita feita para ser repetida, sem culpa e sem complicação.

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