Informações de Elisa Fernandes, vencedora do 1º MasterChef Brasil, ensina receita de canapé de salada
Elisa Fernandes, vencedora do 1º MasterChef Brasil, ensina receita de canapé de salada
Aprenda a preparar entrada prática e saborosa para os dias quentes do verão
Elisa Fernandes, vencedora da 1ª edição do MasterChef Brasil, trouxe uma receita irresistível no Band Esporte Clube de Verão deste sábado (8). Simples, leve e cheio de sabor, o canapé de salada é a opção perfeita para quem busca uma entradinha refrescante e prática.
Ideal para os dias mais quentes, esta receita combina ingredientes frescos e uma montagem elegante, tornando-se um destaque em qualquer ocasião. Que tal aprender o passo a passo e surpreender seus convidados? Confira abaixo:
Canapé de salada
Ingredientes:
- 10 batatas
- 4 ovos
- picles em conserva
- alcaparras
- salsinha a gosto
- Suco de 1 limão siciliano
- vinagre a gosto
- azeite a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe as batatas inteiras em água fervente por cerca de 20 minutos ou até ficarem macias. Retire-as da panela e, na mesma água, cozinhe os ovos. Enquanto isso, pique o picles, as alcaparras e a salsinha. Após o cozimento, descasque os ovos, separando as claras das gemas. Amasse as gemas com uma peneira ou garfo até formar uma farofa fina e corte as claras em pequenos pedaços.
Em um recipiente, misture as gemas amassadas com o suco de limão, o vinagre, o azeite e a pimenta-do-reino. Adicione os picles e as alcaparras picadas, misturando bem até obter um molho homogêneo. Adicione as claras picadas e a salsinha, misturando até incorporar todos os ingredientes. Por fim, corte as batatas cozidas em pedaços médios, recheie com a salada preparada e sirva!
