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Como fazer bolo de laranja sem glúten e muito sabo

Com ingredientes simples e naturais, este bolo de laranja sem glúten vai agradar celíacos e não intolerantes

22/09/2025 ás 10:49:00

Fonte: Por Da redação

Legenda: Freepik

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O bolo de laranja sem glúten é uma opção deliciosa e leve para quem busca uma sobremesa sem ingredientes com glúten, mas cheia de sabor. A primeira dica é sobre o arroz que é a base desta receita. 

O arroz cru deve ser colocado de molho por, pelo menos, 8 horas antes de ser usado. Isso ajuda a amolecer o grão e dá uma textura mais suave ao bolo, sem deixar que o arroz se note no resultado final. Após o tempo de molho, bata o grão com o restante dos ingredientes no liquidificador, garantindo que ele incorpore bem à massa.

O suco de laranja também permite que a massa fique bem úmida, o que é uma vantagem em receitas sem glúten - que tendem a ser mais secas. Para que a massa cresça e fique fofinha, adicione o amido de milho, que atua como agente de liga e contribui para a textura leve, além do óleo, que confere maciez ao bolo.

Outro ponto importante é o tempo de forno. Asse o bolo em temperatura média (cerca de 180º C) e não abra o forno durante os primeiros 25 minutos, para evitar que murche. Para saber se o bolo está pronto, faça o teste do palito: se ele sair limpo, está assado e pode ser retirado do forno.


Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 ½ de chá de açúcar
  • 1 xícara de suco de laranja
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • ¾ de xícara de chá de óleo
  • 2 xícaras de chá de arroz cru de molho por oito horas

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