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Cobertura de manteiga de caramelo deixa o bolo molhadinho e delicioso

Carole Crema ensina calda que serve para qualquer bolo

24/07/2025 ás 08:57:00

Fonte: Carole Crema, com BandNews FM

Legenda: Envato Elements

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Essa cobertura de manteiga de caramelo é a escolha perfeita para transformar qualquer bolo em uma verdadeira maravilha. Para prepará-la, comece derretendo 100 gramas de manteiga em uma panela até que ela fique completamente líquida. 

Em seguida, adicione 150 gramas de açúcar de confeiteiro, mexendo bem para dissolver e criar uma mistura suave. A baunilha entra em cena com uma colher de chá para dar aquele toque aromático e envolvente, tornando a receita ainda mais irresistível.

Após a baunilha, adicione 100 gramas de doce de leite, que traz cremosidade e o sabor característico do caramelo. Bata tudo até que a mistura fique leve, fofa e aerada, criando uma textura suave e sedosa, ideal para espalhar por cima do bolo sem que ela derreta imediatamente. O segredo é bater por tempo suficiente para garantir que a cobertura tenha a consistência perfeita.

Quando estiver pronta, despeje a cobertura generosamente sobre o bolo e, para um toque final sofisticado, salpique flor de sal por cima.

 Essa cobertura é especialmente indicada para bolos mais secos, pois o doce de leite e a manteiga trazem umidade e riqueza, equilibrando os sabores de forma impecável.

O contraste do sal com o caramelo eleva o sabor de maneira deliciosa, deixando o bolo ainda mais especial.

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